Essas receitas de ações comprovadas e comprovadas levarão sua cozinha durante a semana de boa a ótima.

Simplesmente receitas / arroz Lori

Usando caseiroLeva qualquer sopa simples, prato de grão ou molho de medíocre a requintado por causa de sua textura espessa e aveludada e seu sabor encorpado. Além disso, não há nada mais satisfatório do que transformar ingredientes simples em estoques de primeira linha com pouco mais que água, calor e tempo. Aqui estão oito receitas básicas para subir de nível seu jogo de ações.

  • Simplesmente receitas / Elise Bauer

    O caldo de galinha é um ingrediente estrela inegável. Com esta receita, escolha sua própria aventura e faça o estoque para se ajustar à sua programação em 1, 4 ou 6 horas, dependendo dos ingredientes que você tem à mão.

  • Simplesmente receitas / Alison Bickel

    Salve sua carcaça de peru, pescoço, pontas de asa e montes e use -as para fazer um estoque simples que possa ser congelado por até um ano (um ano!). Eu amo isso emPara um jantar de família fácil.

  • Simplesmente receitas / Elise Bauer

    Fazer caldo com pés de frango é uma tradição consagrada! Faça dois quartos de estoque profundamente saboroso e barato com esta receita.

  • Simplesmente receitas / Elise Bauer

    O estoque vegetal é um estoque relativamente fácil de fazer - sem ossos ou carcaças para enfrentar, apenas grampos mais nítidos, como cenoura, cebola e aipo. Você pode adicionar cogumelos desidratados para umami extra.

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  • Simplesmente receitas / arroz Lori

    O estoque de carne bovina é feito usando ossos de carne, carne e legumes. Os ossos são assados ​​primeiro para sabor extra e o estoque ferve delicadamente por 3 a 6 horas. Adicione ossos de vitela para aumentar a quantidade de gelatina (textura e sabor!) No estoque.

  • Simplesmente receitas / Elise Bauer

    Um dos benefícios de comer frutos do mar em casa é que você pode salvar as conchas e restos para fazer estoque de frutos do mar. Então, você pode fazer de dar água na bocae ensopados de peixe durante todo o inverno.

  • Simplesmente receitas / Nick Evans

    A panela de pressão é uma excelente ferramenta para tornar o caldo de galinha rapidamente. Impede a evaporação e reduz as horas de tempo fervente. Use 1 a 5 libras de ossos e preencha apenas a panela de pressão até dois terços cheios.

  • Simplesmente receitas / Alison Bickle

    A magia de um fogão lento é sua capacidade de manter uma temperatura consistente e baixa por horas, o que é exatamente o que o estoque exige. Isso permite mais flexibilidade e menos pairando sobre uma panela. Para um estoque de corpo inteiro, quebre os ossos para liberar o máximo de colágeno possível.