Para as propostas de frango mais crocantes e deliciosas, use a fritadeira de ar

Eu era uma dona de casa que trabalhava quando minha filha era pequena. Se alguém sabia da ausência de tempo “extra”, fui eu. É por isso que escolhi ir ao parquinho e pintar a dedo com meu filho em vez de preparar jantares elaborados, então encontrei atalhos onde pude.

Foi quando nuggets de frango congelados e propostas de frango entraram no meu mundo. Descobri que poderia pular totalmente o frango cru e apenas aquecer uma versão frita pré-cozida e combiná-la com uma salada ou recheá-la em um sanduíche e chamar de refeição. Isso foi ótimo, mas depois ficou chato.

Todas aquelas propostas e nuggets começaram a ter o mesmo sabor, não importa como eu os servisse. Além disso, eu queria menos empanado e mais frango! Foi quando decidi que precisava fazer o meu próprio.

Eu tinha acabado dee imaginei que seria a melhor maneira de replicar aquele exterior crocante enquanto mantinha um interior suculento. Eu sabia que precisaria de um processo de empanamento em três etapas, então me certifiquei de que fosse eficaz e eficiente e pedi a ajuda da minha filha – ela adorava pintar e fazer artesanato, então por que não cozinhar? Agora fazemos essas propostas de frango o tempo todo.

Dicas para fazer propostas de frango para fritadeira de ar

  • Faça suas próprias “propostas”: Economize dinheiro comprando peitos de frango e cortando-os em pedaços macios.
  • Troque o chip.Gostamos de usar salgadinhos crocantes e salgados, mas também usamos salgadinhos de milho e tortilhas com sucesso. Experimente sabores divertidos para misturar um pouco as coisas.
  • Troque o molho: há muitos pacotes de molho deliciosos que vale a pena experimentar. Gostamos de rancho na minha casa, mas cebola francesa também ficaria uma delícia.

Costumo usar o tempo que as propostas estão cozinhando para limpar minhas tigelas e outros itens usados ​​na preparação. Aí, na hora de lavar a louça depois do jantar, só tenho a fritadeira e os pratos para limpar.

Essas propostas de frango se tornaram as favoritas da família e nunca ficam chatas porque estamos sempre experimentando por aqui. Sirvo como estão, mas também dentro de tortilhas como tacos, em pãezinhos para um “sanduíche de frango frito” e em cima de alface e outros vegetais como uma deliciosa salada.

Receitas Simples / Sara Haas

Como fazer isso no forno

Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e prepare o frango conforme está escrito. Pulverize ambos os lados das propostas com spray de cozinha antiaderente e transfira para a assadeira preparada.

Asse, virando uma vez na metade do cozimento, até que a parte externa fique dourada e o frango esteja cozido (a temperatura interna chega a 165°F na parte mais grossa), cerca de 20 minutos.

  • 1/2 xícara iogurte grego simplesou creme de leite

  • 1 (1 onça) pacote de tempero ranch dip, dividido

  • 2 grande ovos

  • 1/4 xícara farinha multiuso

  • 1 xícara pão ralado panko

  • 1/2 xícaraesmagadobatatas fritas

  • 1 a 1 1/4 libras propostas de frango

  • Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

  • Spray de cozinha

  1. Pré-aqueça a fritadeira a 400°F por 10 minutos.

  2. Faça o mergulho:

    Combine o iogurte ou creme de leite e 1 1/2 colher de chá de tempero rancho em uma tigela pequena. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.

  3. Empane o frango:

    Quebre os ovos em uma tigela rasa e bata. Combine a farinha e o conteúdo restante do pacote de temperos ranchos em outra tigela rasa. Adicione o panko e as batatas fritas em uma terceira tigela.

    Tempere as propostas com sal e pimenta. Trabalhando um de cada vez, mergulhe as propostas na mistura de farinha. Retire o excesso e mergulhe na mistura de ovos para revestir. Deixe escorrer brevemente o excesso e, em seguida, passe a mistura de pão ralado, virando para cobrir todos os lados.

    Transfira para um prato ou assadeira. Repita o processo com as propostas restantes.

    Receitas Simples / Sara Haas

    Receitas Simples / Sara Haas

  4. Cozinhe o frango:

    Forre uma assadeira com uma gradinha.

    Pulverize ambos os lados das propostas com spray de cozinha. Trabalhando em 2 a 3 lotes, coloque-os no cesto da fritadeira em uma única camada. Cozinhe por 5 minutos, depois vire e cozinhe até que a temperatura interna atinja 165°F, cerca de mais 5 a 6 minutos.

    Transfira para a gradinha e cubra frouxamente com papel alumínio para mantê-lo aquecido enquanto cozinha os lotes restantes. Sirva com molho ranch.

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    Receitas Simples / Sara Haas

Fatos nutricionais(por porção)
482Calorias
11gGordo
26gCarboidratos
66gProteína

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Fatos nutricionais
Porções: 4
Quantidade por porção
Calorias482
% Valor Diário*
Gordura total11g14%
Gordura saturada 3g14%
Colesterol217mg72%
Sódio1020mg44%
Carboidrato Total26g10%
Fibra Alimentar 2g5%
Açúcares Totais 3g
Proteína66g
Vitamina C 1mg6%
Cálcio 133mg10%
Ferro 4mg21%
Potássio 704mg15%
*A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.